10月10日，湖北省恩施州第三届“恩施工匠”职业技能大赛——餐厅服务员职业技能竞赛在咸丰县落幕。来自州内的30名行业精英同台竞技，围绕餐台设计与装饰、酒水服务、菜点服务等环节展开激烈角逐，充分展现新时代餐饮服务人才的职业风采。

比赛现场，选手们从精准摆台到特色菜品讲解，从客情应对到文化延伸，每一个细节都体现出高水平的服务技能与职业风范。经过严格评审，最终决出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名及优胜奖若干。

按照赛制规则，前三名选手将授予“恩施州技术能手”称号，所有获奖选手还将获得职业技能等级晋升机会，进一步激发广大从业者提升技能、追求卓越的热情。

赛事期间，组委会同步组织了技术交流研讨与人才展示活动，选手们在比拼中交流心得、在互动中共享经验，实现了“以赛促训、以赛促学、以赛促用”，营造出“尊重技能、崇尚工匠”的浓厚氛围。

“餐厅服务绝非简单的端茶倒水，而是连接游客与恩施富硒美食、土家民俗的‘活纽带’。”咸丰县人社局党组书记、局长毕华表示，培育高素质餐饮服务人才，既是破解当前餐饮行业“技能断层”问题的关键举措，更是推动恩施美食品牌“出圈”、提升文旅整体形象的核心支撑。

近年来，恩施州在技能人才培养方面持续发力，成效显著。此前，咸丰县民族技工学校教师秦园凭借精湛技艺荣获“湖北工匠”餐厅服务员项目金牌，并代表湖北出征全国赛事，成为本土技能人才成长的生动例证。

据悉，此次承办州级大赛，咸丰县将“竞赛赛场”转化为“人才孵化池”，为全州文旅产业储备了一批“懂服务、通文化、善创新”的服务骨干，为武陵山区文旅融合与高质量发展注入了新动能。（龙波、杜迪纳、舒淑）