门店客流不断、套餐预订火爆、街区排起长队……新春佳节，武汉餐饮市场持续升温，无论是老字号餐厅、本地饭店，还是各大酒店，均迎来了预订、就餐高峰，餐饮市场的“春节档”出现“一桌难求”的盛况。

随着央视春晚播出，武汉春节文旅火爆冲上热搜第一，搜索量同比暴增1160%。游客预订量同比增长117.65%，增幅位居全国十大热门城市第二位。2月4日，武汉餐饮业协会提供的数据显示，武汉的餐饮人气也随之达到了新的高峰。

在蛇年春晚上，武汉汉口里街巷长桌宴上热气腾腾的排骨藕汤让不少网友隔着屏幕都喊“真香”。春节期间，大量市民和游客特意到各个取景地打卡拍照、尝鲜，各大景区周边餐饮上座率达140%。艳阳天黄鹤楼餐厅在大年三十便迎来客流高峰，翻台不断；归元寺祈福活动吸引了众多游客，带动周边乐福园、王府井等餐厅生意火爆；知音号的沉浸式体验也备受青睐；汉口里詹王非遗美食热闹非凡，武汉十大名菜销售爆火。

武汉街区餐饮市场也迎来空前热潮。吉庆街、户部巷、粮道街、江汉路步行街附近的水塔美食街，全天人潮涌动，蔡林记、四季美、德华楼、田恒启等街区餐饮店从早到晚客流不断，排队消费成为常态，上座率达160%。

武汉大型餐饮门店更是“一座难求”。湖锦、三五醇、丽华园、诺亚喜事汇、艳阳天旺角、雅和睿景、九龙大酒店、王府井、醉江月等知名大型餐饮品牌预订火爆，腊月小年至除夕，上座率达到150%以上，有许多餐厅一天开四餐。大年初一至初七，继续营业的餐厅上座率也高达120%。

特色餐饮也“天天翻台”，小蓝鲸、鱼头泡饭、肥肥虾庄、肖记公安牛肉鱼杂等，春节前后餐厅门口排队翻台，食客络绎不绝。其中，湖滨客舍、粗茶淡饭、渔歌、喜舍、武汉宴·禧樽等带有武汉特色的精致餐饮门店成为蛇年春节餐饮消费的新亮点，上座率达95%。

武汉各大商业综合体成为市民和游客的热门打卡地，武商梦时代内的楚风汉味特色美食街从早到晚座无虚席，餐位使用率超过10次。永旺梦乐城、龙湖天街、万象城的餐厅门前人山人海，中晚餐都是排队消费，上座率达130%。

据相关负责人介绍，在春晚录制结束后，汉口里复刻了“长桌宴”场景，在旁边的非遗美食馆推出同款“武汉十大名菜”供游客体验拍照，“即将到来的元宵节，我们还将在汉口里举办美食活动，欢迎大家来参与。”

编辑：王冲