中秋将至，各种精美别致的糕点成为旅客朋友出行返乡馈赠亲友的首选，为保障旅客“舌尖上的安全”，9月10日，武汉天河机场海关卫生监督员对武汉天河国际机场航空配餐、集体用餐配送、大型餐饮等食品卫生安全高风险环节，以及航站楼内经营商铺开展国境口岸卫生监督专项检查，为旅客平安出行保驾护航。

“‌今年7—8月，武汉天河国际机场的客流量再创新高，共计迎送旅客606.2万人次，同比增长20%。为了保障旅客餐食质量安全，从‘源头’到‘云端’，我们持续加强航空配餐食品抽检58批次，合格率100%。”武汉天河机场海关卫生监督员石阳介绍，航空食品品类较多，包括热食、冷食、水果拼盘、糕点等，涉及采购、加工、速冷、分装、配送等多道工序，供应链长，对安全性要求很高。

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，口岸食品卫生监督是海关监管中的重要一环。夏季炎热，口岸食品从生产、加工、运输、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质污染。武汉天河机场海关认真落实食品安全“四个最严”要求，从严履行国境口岸卫生监督工作职责，定期“全覆盖”核查空港口岸内食品生产经营单位的储存条件及出入库台账记录，确保食品新鲜、溯源证据链完整。根据机场旅客消费特点，聚焦风险程度高、旅客消费集中、既往合格率低的食品，增加抽检数量，及时发现食品卫生问题，有效防控口岸食品卫生风险。今年1至8月，该海关共计监管航空食品725万份，对发现的食品储存不符合要求、环境卫生不达标等问题均第一时间与企业沟通，要求做好整改，同时现场解答企业的疑难问题，强化企业“食品安全第一责任人”意识，共同营造食品安全社会共治的良好氛围。

“海关工作人员在原料控制、加工制作、病媒生物控制等方面给予详细指导，帮助我们成长进步，我们连续多年被评为武汉天河机场食品生产经营A级单位，产品受到更多客户青睐，我们将始终把食品安全放到首位，切实担负起企业的社会责任。”武汉东航空港食品有限公司质量安全部负责人甘睿说。

编辑：赖俊