本网讯（全媒体记者廖祖英、杜迪纳）5月7日，遇见湖北电商有限公司恩施小土豆基地小土豆采挖工作正如火如荼进行。锄头轻落，一窝窝金灿灿的小土豆露出地面，工人们脸上洋溢着丰收的喜悦。

“恩施小土豆是含硒的，而且淀粉含量非常高，口感软糯。”采挖现场，网络达人“知青伙食团”手捧刚出土的恩施小土豆，向直播间的网友展示。

当天，“知青伙食团”直播团队将直播场地搬到田间地头，给网友呈现恩施小土豆的现挖场景，受到各地网友的关注，两个小时拍下1000余单。

遇见湖北电商有限公司采用“公司+基地+农户”模式，在咸丰县高乐山镇、坪坝营镇等地发展恩施小土豆10000余亩。为了将恩施小土豆推向更广阔的市场，该企业通过线下进商超、线上进抖音直播间的销售模式，让恩施小土豆销往全国各地。

据该公司负责人廖运介绍，为了让消费者尽快尝到初夏的第一口鲜，在抖音平台开通了上海、武汉等几个地区的次日达服务，消费者前一天拍下的单第二天就能收到货。

咸丰县土壤肥沃、天然含硒，独特的生态环境造就了以“马尔科”品种为代表的恩施小土豆“绵而不糊，粉而不化”的品质。这份来大山的自然之味，早已成为连接大山与都市的美味纽带。2025年，咸丰县发展恩施小土豆19.5万亩，新土豆已开挖近半个月，产品俏销浙江、上海等全国各地，“硒”引力爆棚。