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全媒体记者廖祖英 杜迪纳 田润 通讯员佘小凡
莼菜是一种多年生水生草本植物，享有“水中人参”“植物锌王”美誉，食之爽滑顺口。
初夏时节，在咸丰县黄金洞乡五谷坪村，连片的莼菜田生机盎然。莼菜田里，村民们穿着齐腰防水裤，弯腰在及膝深的水田里，采摘莼菜嫩芽。
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